Ipacs-Szabó • Nászút helyett • 2017

Ezzel tágítom ki a határait. A legszorosabb együttlétet szeretném megvalósítani szőlő és ember között.

Gyerekkorom szőlőben, gyümölcsösben, fóliaházak, virágok, állatok és a pince vonzásában telt. Lassan ébredtem rá, hogy mivel szeretnék foglalkozni. Így jutottam el több mellékvágány után a szőlőhöz, borhoz.

Nem akarok többet, nagyobbat. Minden egyes szőlőtővel egyenként igyekszem kapcsolatban lenni.

 

- - - - - - - - - - - - -

 

 

Sűrű szövésű, nagytestű, izgalmas vörösbor. Érett, tömör gyümölcsösség, mellette finom hordó, fűszerek és dohány. Mindez frissítő savakkal, bársonyos tanninokkal, szép lecsengéssel. Hagyjuk kinyílni, dekantáljuk, kóstoljuk nagy pohárból.