Paulus • Rácz Jenő Selection • 2021

ácz Jenő 2018-ban találkozott először a Paulus Borházzal, egyből beleszeretett a móri szőlőkbe. Molnár Pállal a borház tulajdonosával azonnal megtalálták a közös hangot és megálmodtak egy cuvéet, amely sauvignon blanc és generosa szőlők harmóniájából jött létre.

Nagy gondossággal elkészített sauvignon blanc alapú komplex házasítás, melynek illatában kirobbanó citrusos jegyek lelhetők fel, amik teljes mértékben harmóniában vannak az ízben megjelenő trópusi gyümölcsök zamataival. A móri termőterületnek köszönhetően már az első kortynál érezhetjük a ropogós móri savakat és a markáns ízösszetételt. A generosa jegyei erőteljesen csak a bor utóízében jelennek meg, barackos, barackbefőttes karaktert kölcsönözve a hosszú nyeletnek.