Teeling • Small Batch

Ezt a whiskyt egy független ír cég, a Teeling Whisky Company adja ki, akik nem mellesleg saját lepárló építésébe kezdtek 2014-ben. Ezzel 125 év után az első újonnan megnyíló lepárló lett Dublinban, ezzel élesztve újjá a nagy múltú dublini whisky főzést. A Teeling név nem újdonság az ír whisky-iparban, hisz a család 1782 óta főzött whiskyt. Most pedig újra fognak, hisz a fiatal Teeling generáció, Jack és Stephen, a márka újjáélesztése után, 2015 tavaszán megnyitotta saját főzdéjét is.

A Teeling Small Batch - ahogy neve is mutatja - kis adagokban kiadott, kevert whisky, kiemelkedően magas maláta whisky tartalommal. Döntően elsőtöltésű bourbon hordókban érlelik, majd érdekesség, hogy rumoshordóban finiselik, ezáltal plusz fűszerességet kölcsönözve az italnak.